«EFECTO DEL CLORURO DE CALCIO SOBRE LA TERNEZA DE LA CARNE DEL GANADO CEBÚ Y SUS CRUCES»., ciencia-agropecuaria, n.º 15, pp. 71–88, feb. 2004, Accedido: oct. 09, 2026. Disponible en: https://idiap.desarrollo-ojs1.metadatos.org/index.php/ciencia-agropecuaria/article/view/212