«CARACTERÍSTICAS DE LA CANAL Y CARNE DE MACHOS ENTEROS BRAHMAN, CRIOLLOS Y F1 HOLSTEIN-BRAHMAN». (2008) Ciencia Agropecuaria, (20), pp. 46–57. Disponible en: https://idiap.desarrollo-ojs1.metadatos.org/index.php/ciencia-agropecuaria/article/view/193 (Accedido: 9 octubre 2026).