CARACTERIZACIÓN QUÍMICA EN ESTADO FRESCO DE DESECHOS AGROINDUSTRIALES Y EFECTO DE LA PASTEURIZACIÓN PARA SU UTILIZACIÓN COMO SUSTRATOS EN EL CULTIVO DE HONGOS COMESTIBLES. PANAMÁ. 2002. (2003). Ciencia Agropecuaria, 14, 1-14. https://idiap.desarrollo-ojs1.metadatos.org/index.php/ciencia-agropecuaria/article/view/314