EFECTO DEL ABLANDADOR MECÁNICO SOBRE LA TERNEZA Y CARGA BACTERIOLÓGICA EN LA CARNE DEL GANADO CEBÚ Y SUS CRUCES. CHIRIQUÍ, PANAMÁ, 2003. (2005). Ciencia Agropecuaria, 19, 1-14. https://idiap.desarrollo-ojs1.metadatos.org/index.php/ciencia-agropecuaria/article/view/247